材料:
豬肉，豆類，洋蔥，生姜，大蒜，胡椒，青椒，幹紅辣椒（如果家裏有孩子，可以去掉幹紅辣椒，壹樣好吃）
練習步驟
1.首先處理食材，豬肉切成小丁；將豆子切成約兩厘米的小丁；剩下的食材切好備用。
2.鍋裏多放壹點油。油溫六成熱時，放入豆角和青椒圈，炸至表皮起泡並微微起皺。取出並控制油以備後用。
3、另起鍋燒油，遵循熱鍋涼油的做法，放入肉丁翻炒。
4、炒至肉丁變色，加入蔥、姜、蒜、花椒和幹紅辣椒炒出香味。
5.倒入油豆角，攪拌均勻。
6.混合壹碗果汁（在碗中加入鹽，醬油，醋和蠔油）並倒入混合的碗果汁。
7.最後炒好之後，就可以出鍋裝盤吃了。
香噴噴的炒豆角就做好了，看似多了壹道工序，但不會增加時間。眾所周知，豆類蔬菜必須徹底油炸才能安全食用，這樣在油炸後，豆類就已經煮熟了，油炸過程只是為了增加調味料的味道。