生菜100克，瘦豬肉100克，大木耳壹個，胡蘿蔔1個，大蔥1個，大蒜4瓣，青椒2個。紅油、生抽、老抽、醋、糖、鹽、味精、胡椒粉、姜末、幹澱粉、植物油。
練習:
1.瘦豬肉切片，加入少許醬油和鹽10分鐘。
2、萵筍、胡蘿蔔去皮切絲，木耳焯水切成細絲。
3.將青椒、紅椒和蔥切絲，大蒜切片。
4、醬油、生抽、糖、醋、花椒粉、姜末、幹澱粉、鹽、味精和水調成魚香汁。
5.鍋中加入植物油，燒熱後倒入肉絲，滑開翻炒。
6.加入青椒和紅椒，翻炒洋蔥和大蒜，使香味散發出來。
7.加入生菜和胡蘿蔔絲翻炒至斷生。加入紅油繼續翻炒。
8.加入木耳絲繼續翻炒。
9.倒入準備好的魚露翻炒至熟。