波仔糕的做法如下:
操作環境:缽仔糕預拌粉150g、清水200克椰漿200毫升、砂糖10克、水果,果幹,紅豆,椰汁1勺、缽仔、竹簽10個等等。
1、準備好所有材料,預拌粉分次加水攪拌至無粉團,過篩。
2、準備好新鮮水果,切小塊。
3、調配好的椰汁漿、缽仔糕漿,很細膩哦。嘗下味道需不需要放糖。
4、缽仔內刷油。
5、放入各種材料後,倒入米漿,八分滿即可。蒸10~15分鐘,至發白透明。
6、壹個個用竹簽挑出,放涼/冷藏壹下。