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對溫州人來說,“舌尖上的年味兒”是什麽樣的?

溫州人的年菜肯定是要有炒三鮮的,盡管只是家常菜,但是每到過年的時候,大家都喜歡吃的這樣的下酒菜,聊著天。主料就是魷魚炒木耳、芹菜,有些人家裏會喜歡放壹些酸菜調味。

畢竟是沿海城市,這個時候我們就會吃上非常多的蝦和螃蟹,不管是油炸的還是白灼的,在每年年頭我們能吃到撐。

還有壹道,說起來很有看頭的的孔雀開屏魚,每次看到那魚片堆在壹起,就忍不住要下筷子,每次吃都不夠,那個醬汁是真的入味呀。可以說是我清蒸菜裏面的最愛了。

除此之外,還會有很多的魚丸和菜丸子加上幾根菠菜葉,可以做香氣飄飄的湯。

我家壹般還會有壹道比較出彩的甜品,說白了就是酒釀圓子,這道菜基本是我承包的,每次在外吃糯米圓子都沒有在家裏吃的香。

家裏的菜永遠是我的最愛,年味其實就是家裏的味道。