搖滾炒雞在運城本來就是壹道火熱的美食，大家都非常喜歡吃，同樣在運城學院裏面也是有這道美食的。
搖滾炒雞，也被稱為搖滾雞，起源於山東，中國菜系，搖滾炒雞入口酥爛肥嫩，風味獨特，營養價值含量高，裏面富有蛋白質，膳食纖維，維生素a，胡蘿蔔素，維生素e等。