迪拜有很多各式各樣的美食，但盛名在外的還是香烤肉串。第壹口咬下去，鮮美的肉汁在口中爆發，讓人回味無窮。迪拜的肉串精選優質的生食材料，烤的時候，會在外面包上辣椒粉和切碎的芹菜，再粉撒上微波爐加熱的巧克力，這樣的調料口感豐富且別具壹格。
香烤肉串制作比較簡單，但是風味壹流，制作的過程也十分考究。首先，需要將肉切成適合做串的小片，撒上鹽水和胡椒粉，然後用竹簽把肉串起來，再用火點燃木炭，等火勢稍微變小，就可以開始烤制肉串了。烤制的時間要很長，要等到肉的裏外都烤透為止。
迪拜的香烤肉串種類豐富，有羊肉串、雞肉串、牛肉串等多種口味。此外，為了迎合不同的口味需求，還有不同的辣度和酸甜味道的配料可選。香烤肉串在迪拜已經成為了當地居民和旅遊者必嘗的美食之壹，讓人不僅能夠品嘗到美味的食物，還能感受到當地的人文氛圍，吸收不壹樣的文化魅力。