砂鍋魚塊的做法，魚肉鮮香入味，
砂鍋魚塊
原料：草魚、洋蔥、米椒、姜、大蒜頭、澱粉、黃豆醬、耗油、雞精、鹽、米酒、生抽、蔥。
做法步驟：
第1步、準備好食材
第2步、魚去魚鱗和內臟，清洗幹凈，切成圓塊狀，加鹽、兩勺黃豆醬、壹勺耗油、壹勺花生油、壹勺米酒抓勻，再加壹勺澱粉抓勻腌半個小時
第3步、洋蔥切大片
第4步、砂鍋小火預熱，加油在鍋底
第5步、下洋蔥
第6步、加大蒜頭、米椒和姜
第7步、把魚塊依次碼入鍋中
第8步、加米椒和姜片在上面，加米酒和生抽，雞精和少許水，淋上少許花生油
第9步、蓋上鍋蓋，開火燜5-6分鐘，鍋蓋上也淋上壹圈米酒嗆味
第10步、好了
第11步、撒上蔥花
第12步、鮮嫩，美味
第13步、