二、制作清蒸鯽魚所需的食材:
1條鯽魚，100克生姜，1根小蔥，2勺清蒸魚和醬油，50克食用油。
三、清蒸鯽魚的做法:
1，鯽魚洗凈。？
2.取生姜片50克。？
3.把姜片放在鯽魚上。？
4.將鯽魚上蒸鍋蒸8分鐘。？
5.取生姜50克，切成絲。？
6.將小蔥切成絲。
7.取出蒸好的魚，去掉姜片，倒出蒸汁。？
8、放入切好的姜片和蔥段。？
9.將食用油倒入鍋中並加熱。？
10，將熱油澆在鯽魚上。？
11，淋上蒸魚和醬油。？
12，最後清蒸鯽魚就做好了。？
清蒸鯽魚小貼士:
1，蒸魚的魚汁壹定要倒掉，因為魚汁有腥味。
2.油要燒到冒煙才能淋到魚上，這樣淋到魚上就會發出噝噝的聲音。
3.蒸魚的時間要根據魚的大小來調整。較大的魚可以蒸10到15分鐘。