美食編輯需要哪些能力？

美食雜誌種類繁多，有的介紹美食文化，有的介紹行業資訊，有的只是為了讓妳流口水。不同的受眾對編輯有不同的要求。

關於美食的散文和隨筆，大多是美食愛好者和美食評論家寫的，不是專業人士。大家寫寫自己的真實感受，說說自己的烹飪做法，也是不錯的。但是我最怕遇到誇大其詞不裝懂的人。誇張是作者用自己的文學技巧對壹種食物的過分贊美。

妳需要知道壹些廚房術語。

當然，作為編輯，妳得拿編輯的頭銜才能升職。入行後可以學習策劃、組稿、校對的技巧。