玉米粉200克酵母粉3克
堿水，甜酒少許，適量。
適量溫水和冰糖粉
健康玉米粉粑粑的做法
步驟1
1.先將玉米粉和酵母粉用10堿水混合，再加入適量甜酒。如果不喜歡甜酒的味道，可以少放點甜酒，多放點冰糖粉。如果甜酒夠甜，就不需要放冰糖粉了。
第二步
2放入甜酒。如果太幹，放在溫水裏，搓成麻花狀。讓它保持幾分鐘。
第三步
把玉米粉像煎餅壹樣粘在鍋邊上，鍋底加點水，蓋上鍋蓋，用小火把鍋裏的水燒開，打開鍋蓋，燒幾分鐘。煎餅會很香，還有壹層鍋巴。