2.練習步驟:
（1）首先，準備三個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開。將約60克蛋黃倒入鍋中，然後加入30克白糖和60克玉米澱粉，再倒入600毫升純牛奶，攪拌至無顆粒。然後加入壹塊奶酪以增強奶香味，然後開小火並不斷攪拌以防止鍋糊，並煮至變得粘稠，直到蛋液滴落的線條不會輕易消失。
（2）將煮好的牛奶糊倒入幹凈的磨具中，用鏟子將表面磨平，放入冰箱2小時以上定型，凝固後取出，然後用刀切成條狀，去掉周圍不規則的邊角。
（3）將牛奶丁放在鋪有油紙的烤盤上，然後在牛奶丁表面刷壹層蛋液，烤箱提前230度預熱10分鐘，然後放入烤箱中層，230度烤約15分鐘。最後幾分鐘要盯著它，不要燒焦它，烤到牛奶方塊的表面變成棕色和彩色。