接著，將胡蘿蔔切成細絲，放入沸水中焯水1-2分鐘，至胡蘿蔔絲變軟後撈出控水備用。
最後，將燙好的面皮和焯水好的胡蘿蔔絲混合在壹起，加上適量的辣椒油、醬油、醋、蒜泥、芝麻醬等調料，即可享用美味的武威面皮胡蘿蔔絲。
這種燙面皮和焯胡蘿蔔絲的方法，能夠使面皮更加柔軟，胡蘿蔔絲更加嫩爛，同時也可以去除面皮和胡蘿蔔的生澀味道，提高口感。
需要註意的是，在燙面皮和焯胡蘿蔔絲時，水要開足，這樣才能使其熟透，同時也要控制好時間，不要過度燙煮，以免影響口感。
總之，按照以上方法，燙出的武威面皮胡蘿蔔絲不僅美味可口，而且營養豐富，是壹道不錯的家常美食。