合渣粉是壹道非常簡單易學的美食，它不僅味道鮮美，而且制作過程也非常簡單。在這裏，我將會教大家如何制作合渣粉。
材料準備
要制作合渣粉，我們需要準備以下材料：
-清水
-粉條
-面粉
-鹽
-玉米澱粉
-熟豬肉
-青菜
-姜
-蒜
-醬油
-醋
-食用油
制作步驟
1.準備面粉和清水，按照2:1的比例混合，揉成面團，醒發20分鐘。
2.面團揉成長條狀，切成小塊，用手掰成小渣粉。
3.將渣粉放入鍋中，加入清水煮熟，撈出備用。
4.熟豬肉切成小塊，姜和蒜切末，青菜洗凈切段備用。
5.熱鍋涼油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入熟豬肉煸炒至變色。
6.加入青菜翻炒均勻，加入適量的鹽、醬油和醋調味。
7.加入適量的水燒開，加入玉米澱粉勾芡，煮開後加入渣粉。
8.翻炒均勻，加入適量的食用油，翻炒至渣粉呈金黃色即可。