河源市東源中學第二飯堂的鹹雞腿的做法?

主料

雞腿

5個

輔料

老抽

適量

鹽

適量

生抽

適量

料酒

適量

姜

適量

五香粉

適量

白糖

適量

辣椒

適量

步驟

1.雞腿洗凈後，用利器在上面多紮幾下

2.弄好生姜，蒜，辣椒，五香粉備用

3.雞腿放在碗中

4.倒入生抽，料酒，老抽，鹽，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒

5.拌均，按摩幾下，隔壹會翻壹下，讓全面入味

6.腌上24小時，掛在通風處風幹

7.壹個星期後幹了，可以收了，放在冰箱裏慢慢吃

8.切片放在鍋上直接蒸了