2、改刀肉:豬肉、竹筍切絲，用高湯、香菇等翻炒，成品呈金字塔狀，竹筍柔韌、絲滑可口。
3.禦膳餅:以面粉為主料，配以白糖、白油、綠絲、玫瑰花等十幾種原料。它由多道工序制成，色澤金黃，邊緣銀白色。多層薄餅如紙，以其香甜可口的口感和精美的包裝成為接待貴賓和饋贈親友的佳品。
4、平泉燒餅:又大又厚，壹層又壹層，吃起來鮮嫩可口，平泉人喜歡早餐配壹碗羊肉湯。
5.平泉香菇醬:采用天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、黃豆醬、精鹽、白糖、幹紅辣椒、香料等原料精心配制而成，風味獨特、營養豐富、口感細膩、氣味醇厚的香菇醬。
6、滾雪球:以大黃米線、黃豆、沙子、糖、香油、桂花、綠絲、瓜子為原料，制坯、餡料、成型。外層是豆面皮，色澤金黃，豆餡香甜，入口松軟，老少皆宜。