崗坪切粉始於壹千多年前的宋代，以其優質爽口、軟滑薄韌的獨特風味，揚名古今。崗坪切粉采用純大米研磨、柴火蒸煮後晾曬，耐放不易變質，吃起來更是爽口，具有濃濃的大米甜香味，不像吃面條，多吃幾餐就會膩。配上特制酸辣醬料，讓人回味無窮。