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大燴菜。泡些粉條,紅薯粉,土豆粉,都行,超市賣些酸白菜,沒有用酸豆條替代,削些土豆切塊,再買些五花肉片,凍豆腐切片(有也行,沒亦可)。備好材料,用蔥姜蒜下油鍋爆香,放入五花肉,炒掉水份,放入五香粉,土豆,生抽,老抽,炒均,色上均稱後,加熱水,煮到土豆快熟時,放入粉條,酸白菜,凍豆腐片適當的鹽,味精,雞精,趕緊備紅蔥沫,待到土豆軟,爛時,加入紅蔥出鍋,香噴噴的陜北大燴菜大功告成。