草蝦
粉絲
大蒜
工作方法
1
粉絲浸泡、晾幹後鋪在盤底，鮮草蝦刮毛、洗澡、開蓋後碼在粉絲上。
2
在蝦上撒上金銀蒜（壹半大蒜在油中炸過，壹半沒有炸過，俗稱金銀蒜，用來蒸海鮮很好吃）和混合鹽以及任何妳喜歡的醬料（羊排混合了李錦記的大蒜辣醬和蠔油、魚露、蒸魚黑醬和黑豆醬）。
三
上籠蒸六分鐘，然後撒上洋蔥絲，淋上熱油。