早上：
1、早餐後前往建水古城，欣賞歷史建築和文化景觀。
2、沿城墻漫步，欣賞建水河、樓臺等風景。
3、參觀文廟和閩粵會館，了解建水歷史。
中午：
1、品嘗建水米線和當地特色美食。
2、購買特色紀念品。
下午：
1、前往廟壩村，欣賞自然風光和田園風光。
2、欣賞太昊陵和廟壩地震遺址公園的自然風光和歷史遺跡。
3、若時間充足，可選擇前往銅鼓峽谷、梅子坪瀑布等景點遊玩。
晚上：
結束壹天行程，品嘗紅河州特色美食或休息，為第二天行程做準備。
需要註意的是，具體的建水壹日遊路線可以根據遊客的興趣愛好和時間而有所不同，以上僅供參考。同時，在旅行過程中也要註意安全和環保，尊重當地的風俗習慣和文化，保護好當地的自然和文化資源。