當前位置:菜譜大全網 - 美食菜譜 - 崇州有哪些小吃?

崇州有哪些小吃?

崇州的小吃有:湯和燒餅、石觀音鹽水鴨、凍糕等等。

1.唐麻餅的產地是四川省崇州市街子鎮所轄的行政區域。街子湯麻餅是四川省崇州市街子古鎮著名的漢族小吃。因其做工精致,黃而不焦,皮脆渣甜,在20世紀40年代被列為周樹四大名小吃之壹。

2.石觀音鹽水鴨是四川成都漢族傳統名菜。皮色金黃,醇香可口,幹而不硬,油而不膩,沙而不綿,油而嫩,長而有嚼勁,風味獨特。這種好吃的不是到處都有,而是在四川和四川。由於其技術保密性強,不為外界所見。成都人想吃的時候,很適合配酒。足以看出它的魅力。

3.凍糕是漢族的壹種特色糕點,是民國時期懷遠鎮廚師創制的,被稱為江凍糕。它的制造工藝傳統而獨特。先將大米浸泡後磨成漿,然後將開水燙過的糯米蒸熟,再將兩者放入缸中發酵,最後加入豬油和紅糖。成品潔白淡黃,滋潤柔軟,富有彈性;松散的泡沫和渣,油而不膩,甜而微酸。