第壹次使用新的鐵鍋要怎麽弄？我在網上看到說是要用豬油摸鍋，具體操作方法怎麽弄啊？

把鍋先用涼水洗幹凈，然後放在燃氣竈上加熱，加溫後用豬皮含有脂肪的那壹面均勻的擦在加熱的鍋面上，這時候很有很多煙，直至鍋裏全部擦到，這個方法是為了防止鍋體生銹的壹個方法，也可以用菜籽油或是色拉油來做。