先做腌肉醬，抹上牛排然後烤起來就可以了。
具體做法如下：
1.蘋果和梨洗凈不削皮去核，去皮獼猴桃，去皮洋蔥，蒜瓣，姜片用200 mL水打成細果泥。
2.果泥裏倒入400mL醬油，味醂180mL，白芝麻半杯，攪勻即可。
烤牛排做法：
1.把韓國牛小排（beef flanken rib），泡去血水，用廚房紙擦幹肉表面。
2.牛排上倒入腌肉醬，腌壹晚上。
3.不放油，用平底鍋或者烤肉架大火煎熟牛排兩面，起鍋前可以剪開排骨用小火煎透裏面，收幹汁就差不多好了。