1.準備好所有材料。雞蛋布丁的做法第2步
2.牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。雞蛋布丁的做法第3步
3.分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻後即成布丁液。雞蛋布丁的做法第4步
4.把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次。雞蛋布丁的做法第5步
5.把過濾好的布丁液靜置半小時。雞蛋布丁的做法第6步
6.然後分裝在三個小容器中。雞蛋布丁的做法第7步
7.在烤盤中註水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過布丁模壹半。雞蛋布丁的做法第8步
8.把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鐘左右。
1.家裏沒有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化，然後等牛奶冷卻至不燙手後加入雞蛋。
2.布丁液過濾後，布丁口感更加細膩柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏後再品嘗，味道更佳。