海底撈成立於1994。是壹家以經營川式火鍋為主，融合地方火鍋特色的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。全稱是四川海底撈餐飲有限公司..在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、Xi、鄭州、南京、廣州、沈陽、杭州、南京、深圳、成都、韓國、日本、新加坡、美國等城市和國家，有100多家直營連鎖餐廳。