山楂餅的做法：
食材：山楂204克。
輔料：冰糖50克、清水100克。
具體步驟：
1、山楂洗凈放開水中煮軟後倒出瀝幹水。
2、取出山楂籽。
3、果肉加入40克飲用水，用料理機打成泥。
4、鍋內放冰糖和60克水，炒至起泡，然後加入山楂泥炒5至8分鐘。
5、烤盤刷上壹層薄薄的色拉油，將山楂泥倒進烤盤內，用刮刀刮至3毫米左右的厚度。
6、烤箱調至100度，中層，烘2小時。
7、取出放置通風處壹夜，第二天用刮片輕輕揭開。
8、切成小塊。
9、成品圖：