食材用料 黑胡椒 食鹽 海鮮醬油 洋蔥
牛仔骨解凍，浸水。直到血水浸完。然後上述配料拌勻，用手套逐個抓勻，完成食材按摩，最好提前腌6～8小時，比較入味。
烤箱220℃，預熱五分鐘。然後鋪好錫紙，不需要刷油，擺放好牛仔骨，放入。我壹次放了八塊，下面也可以鋪好洋蔥圈，相信也很美味的。
烤箱220℃，上下各15分鐘。就看著牛仔骨的汁水滲出（各位可以根據自己烤箱脾氣設定，記得上下翻面。）
使用烤箱過程中的註意事項
在烤箱工作時切勿用手直接接觸烤箱，將烤盤放入烤箱時建議佩戴烘焙時的手套，在取出食物時也最好戴上手套，避免燙傷。
避免將烤箱放置在有水源的地方，當烤箱工作時溫度很高遇水後會造成溫差。建議要擺放在通風的地方。不要太靠墻，便於散熱。