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馬爾康市美食

馬爾康市美食有炒松茸、牦牛肉腸、椿芽煎蛋、藏香豬小炒肉、燒饃饃等。

1、炒松茸:松茸擦幹凈後用水沖洗,切薄片炒制而成,味道香濃、質地滑潤,是不可多得的美味。

2、牦牛肉腸:將牦牛肉剁碎,加入各種調料,灌入洗凈的牦牛腸中蒸熟食用,味道鮮美、肉質緊實、鮮嫩多汁、營養豐富。

3、椿芽煎蛋:香椿切碎,打入雞蛋攪散煎制而成,蓬松宣軟、香味獨特,是只有再春天才能品嘗到的時令菜。

4、藏香豬小炒肉:以藏香豬肉為原材料,猛火爆炒而成,肉質細膩、香味濃郁、鍋氣十足、油而不膩,下酒下飯皆是壹流。

5、燒饃饃:用新鮮牛奶和面,做成圓餅在火塘中用熟灰烘烤而成,食用時切開夾酥油、蜂糖、豬膘、酸菜等皆可,外皮酥脆、內瓤松軟,具有濃郁的奶香。