1.鹽城小吃：鹽城小吃種類繁多，包括魚肉、豆腐、粉絲、粽子等。其中比較有名的有東臺魚湯面、阜寧大糕、楊五香腸、擦酥餅等。
2.鹽城燒烤：鹽城的燒烤也很有名，包括烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞翅等。其中最有特色的是生熗條蝦，是將新鮮的蝦子用姜、蒜、辣椒等調料腌制後生吃，口感鮮美。
3.鹽城燉品：鹽城的燉品也很有名，包括燉雞、燉鴨、燉豬腳等。其中最有特色的是藕粉圓子燉蛋，是將藕粉圓子和雞蛋壹起燉制而成，口感細膩。
4.鹽城早點：鹽城的早點也很有名，包括小籠包、鍋蓋面、餛飩、豆腐腦等。其中最有特色的是阜寧大糕，是壹種用糯米粉和紅棗制作的糕點，口感軟糯。
總結起來，鹽城的小吃文化非常豐富，有很多美味的小吃值得嘗試。