“梅幹菜燒肉，肉吃完了還剩下壹些梅幹菜，於是做成餅當早餐。”
用料
主料
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面粉300克
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雞蛋3個
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梅幹菜適量
輔料
食鹽
適量
水
適量
食用油
適量
梅幹菜雞蛋餅的做法
1.
將面粉、雞蛋和適量水攪拌均勻成濃稠的糊狀，再加入適量的鹽和已經蒸熟或炒熟的梅幹菜攪拌均勻；
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2.
平底鍋內放入油稍微加熱壹下後倒入適量的面糊；
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3.
壹面煎好翻壹面繼續煎；
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4.
用木頭鏟子將餅切塊（這樣更易熟），煎熟即可出鍋；
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梅幹菜雞蛋餅成品圖
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