1、味道：香。如果過路的人很遠就聞到妳店裏的食物香味的話，生意肯定會很紅火的。
2、價格：城鎮大部份家庭的早餐都在上班途中隨機購買，所以價格是工薪族極其重要的選擇條件。
3、衛生：好的衛生及環境不但讓越來越重視健康的民眾放心，還讓購餐者產生好心情，並進而對早餐店產生好感。
4、服務：善良、好客、貼心、周到的服務永遠是服務業競爭的制高點。服務是有價的：好的服務，東西貴壹點顧客也樂意去，因為他得到了滿意這個附加的價值。