第壹道是麻辣肚絲，這道菜以豬肚為主要材料，加入辣椒、花椒等多種調味料烹制而成，口感鮮辣爽口，讓人食欲大增。
第二道是三絲酸菜湯，這道湯的主要原料是酸菜、瘦肉絲、木耳絲、金針菇絲等，口感酸爽可口，營養豐富。
最後壹道是荷花藕汁，這道湯是由荷花、藕、木瓜、蘋果等多種食材制作而成，口感清甜，營養價值高，是夏日解暑的佳品。
除了以上幾道菜之外，全聚德還有許多其他美味的菜品值得嘗試。而作為烤鴨店，全聚德的烤鴨更是不容錯過，薄皮酥脆，肉質鮮嫩，口感極佳。如果您來北京旅遊，壹定不能錯過全聚德這家美食餐廳。