首推“陳家老號”，這家開州混蒸店創立於清朝雍正年間，至今已有近300年的歷史。店內的開州混蒸采用上等花肉、老筍、冬菇、糯米等優質原材料，巧妙地融合了傳統的烹飪技藝和現代的調味方法，令人回味無窮。
其次是“紅綠燈”，這家老字號的開州混蒸店在市內有多家分店，口味壹致，人氣頗高。店家遵循傳統制作工藝，註重選材和火候的掌握，制出的開州混蒸肉質鮮糯，入口即化，滿口留香。
最後介紹“八壹天天小吃城”，這是壹個小吃壹條街上的開州混蒸攤位，賣相簡陋但味道十足。他們的開州混蒸采用四川特有的蒸煮方式，讓糯米、肉餡、竹筍浸潤在肉湯中，更顯濃郁的鮮香味道，口感清爽。
總的來說，開州混蒸有很多知名店鋪，每家的味道也是各具特色。可根據個人喜好做出選擇，品嘗最適合自己口味的開州混蒸。