1，蔥油面
洋蔥洗凈，切成片，年底用。燒壹鍋開水，把面放下煮出來，然後放在碗裏用冷水沖幾下。面條上面加醬油，蔥花，白糖調味。最後燒開鍋，放油進去，加熱至熱，然後倒在面條上，攪拌均勻。
2、榨菜肉絲面
瘦肉洗凈切絲，加調料腌制10分鐘，榨菜洗凈切絲，加水浸泡20分鐘，蔥洗凈切蔥花。燒熱油，多油炒瘦肉絲，放入榨菜壹起炒。攪拌均勻即可食用。
3.紅燒牛肉面
準備材料:牛肉、面條、醬油、大白菜、姜蔥、八角、花椒、大蒜、料酒、香油。
牛肉洗凈切塊放入鍋中去血水。將熱油燒開，將除面條和大白菜外的所有材料放入鍋中，加水翻炒，然後小火燉半小時，直到牛肉熟。燒開壹鍋開水，把面條放進去煮熟後取出，再把大白菜放進去煮熟後取出。將煮熟的牛肉、調味料和面條混合在壹起，攪拌均勻。