火鍋是中國的特色美食之壹，各地的火鍋也各有特色。而說起渠縣最好吃的火鍋，那必定是位於渠縣新區商業步行街的“巴味居”火鍋店。
“巴味居”火鍋采用清湯和麻辣兩種湯底，其中清湯是以牛骨熬制而成，鮮香味濃，讓人食欲大增；而麻辣湯底口味獨特，辣而不燥，入口麻辣鮮香，讓人吃後難以忘懷。
不僅湯底有特色，菜品也非常豐富，有各類肉類、蔬菜和蘑菇類等火鍋必備食材。而且店家用的肉質新鮮，斷生口感好，最適合重口味的食客們。
總的來說，“巴味居”火鍋店的火鍋口味鮮美，菜品豐富，價格也非常實惠，特別是在寒冬天吃壹頓火鍋，更能暖身又美味，是渠縣吃貨們的首選，也是不容錯過的美食典範。