新疆的塔吉克族有什麽民族美食

塔吉克牧民的飲食以肉類和奶制品為主；在南疆其他縣的塔吉克農民以面食為主，奶和肉食品為副。特色食品有：奶面片、奶面糊、油餅、抓飯、奶粥等。

酥油青稞饢 ， 是高寒山區特產的青稞面加酥油制成的烤餅。

酥油奶糊 ，是壹種冷食，味道近似冰激淋。