1.妳可以選擇海天醬油150克，壹根蔥，兩個雞蛋，適量的食用油和料酒來制作醬菜醬。
2.將準備好的雞蛋打散，用筷子將雞蛋倒入碗中打散，然後加入少量料酒拌勻，再將小蔥清洗幹凈後切成碎末備用。
3.炒鍋中放入適量的食用油。加熱後，加入切好的小蔥沫，炒出香味，然後倒入準備好的雞蛋液，快速翻炒雞蛋。
4、然後把準備好的海天黃豆醬直接放入鍋中快速翻炒。這個是把鍋裏的黃豆醬和雞蛋都用火力低壹點的攪拌壹下，然後直接出鍋裝碗。這時，美味的醬汁就做好了。