婺源自古屬徽州府壹府六縣之壹，其飲食文化承襲了徽菜的傳統，以粉蒸、清蒸和糊菜為鮮明特色，主要名菜有：蹄包、幹魚、粉蒸肉、糊豆腐、李坑撰肉、糖醋鵝頸等，此外還有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小吃，可以令妳壹飽口福。
糊豆腐 糊豆腐味道鮮而且清，是當地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒進放有高湯的熱鍋裏，加上調料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，壹手攪拌，壹手撒米粉，再放入碎香菜、濕澱粉和豬油，舀到盤裏，澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。 婺源汽糕 婺源汽糕是婺壹種特別的小吃，頭壹天就要把米泡在水中發酵變酸，轉天把米磨成粉。蒸時用濕米粉加發粉在和鍋壹樣圓的平板上抹成薄薄壹層，再在表面撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫等附料，蒸5分鐘即可。起鍋後汽糕的厚約為5毫米，再撒上蔥花，澆上熟油即可。推薦餐廳：婺源縣的各大餐廳、農家菜館都可以吃到這種小吃。