奶油奶酪325克，細砂糖57克，全蛋1個，無鹽奶油10克（先融化），鮮奶油41克，檸檬汁10克（半塊），餅幹材料如下，消化蛋糕（或祈福餅幹）100克壹個都沒有。
工作方法
餅幹底做法:將消化蛋糕壓碎並融化奶油，加入餅幹屑拌勻。將餅幹底部放入七英寸的餡餅模具中，壓平備用。
奶油奶酪軟化後，慢慢與細砂糖攪拌，直到糖融化。
全蛋打勻，分次加入拌勻。分別加入融化的無鹽奶油、鮮奶油和檸檬汁拌勻。
將奶酪糊倒入模具中，在190℃和150℃下烘烤約50分鐘，或在燃氣炸鍋中以150℃烘烤。
妳可以使用不同的模具烘烤，蛋糕模具或布丁模具可以制作不同形狀的奶酪蛋糕。