什麽食用的東西加在糕點裏吃起來很有水份的感覺

卡拉膠。根據查詢美食天下網顯示，卡拉膠是壹種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，通常用於制作果凍，在糕點裏加入可以讓糕點裏吃起來很有水分的感覺。