1，餃子面要軟硬適中，生好後醒面需要10-15分鐘。
2.取壹撮面條，揉成長條，剪成大小適中的小段，搟成圓形。
3.將落水洞放在餃子皮中間，先上下捏緊餃子皮。
4、然後用拇指和食指積壓左右兩邊，中間聚攏壹點。
5、最後收拾壹下，餃子就包好了。
餃子，又稱餃子，是中國的傳統食品。它由餛飩演變而來，起源於中國的古老角落，最初被命名為“餃子”。它是中國北方的民間主食，地方小吃，也是新年食品。餃子已有1800多年的歷史。它是東漢南陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明的，最初是用來入藥的。民間有句諺語叫“天冷溫和，過年吃餃子。"