餡料：雜糧粉180克，紅糖90克，油50克，水100克，大家可以按自己喜好換成芝麻白糖，豆沙等餡料
面皮料：糯米粉300克，粳米粉200克，艾青葉100克
做餡料用的材料、不粘炒鍋裏加入油
微溫後加入所有配料包括水、拌勻翻炒
直至餡料結塊成團
盛起放在碗裏晾涼備用
艾青葉取嫩葉洗幹凈， 燒開壹鍋水，入艾青焯壹下水
立即在涼水下沖涼
連葉帶水***500克打成漿汁（我最後用了440克汁水）
取壹大碗，把糯米粉和粳米粉混合（3：2）
壹點點加艾青水，最後揉成團
多揉壹會兒使面團細膩
取70克左右面團攤開在手上，再取直徑3厘米左右的餡料包在其中，搓圓
放在墊了蒸籠紙的蒸籠上防止粘邊，沒有蒸籠紙也沒有蒸籠的可在盤底抹層油試試。
在青團上刷壹層薄油，燒開壹鍋水，把蒸籠坐上去，中火蒸了25分鐘。