桓臺索鎮是山東省淄博市的壹個小鎮，以美食而聞名。這裏的手工水餃更是令人垂涎。說到哪家手工水餃好吃，當地居民普遍推薦的是“花家餃子”。
“花家餃子”位於桓臺索鎮街道辦事處朝陽街，距離市中心約十分鐘車程。據老板介紹，花家餃子是家族手藝，已經傳承了三代。他們選用上等豬肉和新鮮蔬菜制作餃子餡，再用手工制作面皮，每天都現做現賣。
品嘗“花家餃子”的第壹口，妳會感受到面皮的柔軟和餃子餡的鮮美。豬肉和蔬菜的配比恰到好處，不會太肥膩也不會太清淡。餃子的湯汁是用高湯熬制而成，味道鮮美可口，值得壹品。
總之，“花家餃子”絕對是桓臺索鎮值得壹嘗的手工水餃。如果妳路過此地，不妨來壹碗選用上等材料珍制而成的美味水餃。