煎香後的松阪豬與炒軟的洋蔥用壽喜燒醬油及米酒ㄧ起煮，最後的檸檬汁減除了油脂讓松阪豬更清爽～這樣煮讓妳白飯多扒好幾口喔～
材料
松阪豬肉片250g大洋蔥1顆紅蘿蔔片6片檸檬半顆蔥花1根的量鹽少許黑胡椒粉少許醬油或柴魚醬油2～3湯匙米酒1湯匙
做法
1
蔥用可飲用水洗凈後擦乾，切細花。洋蔥切細絲； 松阪豬用少許鹽和黑胡椒抹在兩面。
2
鍋燒熱後，放少許油，將松阪豬的兩面煎上色後，取出豬肉備用。
3
原鍋放入洋蔥用煎松阪豬的油炒香後，再放入紅蘿蔔片ㄧ起拌炒到洋蔥軟化。
4
放入松阪豬並倒入醬汁拌炒，接著延鍋邊倒入米酒燒掉酒味；改中小火略煮入味。
5
接著擠入檸檬汁，拌勻即可起鍋裝盤。最後上蔥花裝飾即可。
6
上桌。