鮮香美味的金菇燉雞

金針菇燉雞是壹道味道鮮美、營養豐富的美食。下面就為大家詳細介紹這道菜的制作方法和營養價值。

食物準備

做金針菇燉雞需要半只雞、40個金針菇、3片姜片、3根小蔥、3片大蒜、1個八角、1片香葉、色拉油、冰糖、料酒、生抽和鹽。

步驟的詳細說明

金錢菇燉雞的制作步驟包括浸泡金錢菇，煮雞肉，煮糖，煸炒雞肉，加入調料，加入金錢菇和湯，燉至味道鮮美，加入金錢菇，收汁裝盤。

技巧

金錢菇燉雞的制作技巧包括將金錢菇用溫水浸泡，將金錢菇洗凈，先燉雞，然後撒上白芝麻。

營養價值

金針菇燉雞不僅味道鮮美，而且營養價值豐富。香菇能保護和軟化血管，降低人體血脂和膽固醇。與雞肉壹起食用還可以提高蛋白質的質量，為身體提供充足的營養。