七子餅的名字來自其制作工序,需要將面粉沿著壹個圓形的模具分成七個部分,然後填入不同的餡料,最後烘烤而成。七個部分分別填入的餡料有:芝麻、豆沙、肉松、香料、椰蓉、綠豆和棗泥。
每個七子餅不大,約能放在手心中,但各種口味俱全。芝麻的麻香、豆沙的甜膩、肉松的鹹香、香料的辛辣、椰蓉的清香、綠豆的清淡、棗泥的甜潤,這些口感和味道交織在壹起,讓人吃了不舍得停下來。
在歷史上,七子餅曾是雲南地區民間祭祀和嫁娶等場合的必備食品。如今,雖然七子餅的制作和銷售方式都發生了變化,但它仍是中國南方地區的知名小吃之壹,讓人壹想起雲南的美食,就會想起那香氣四溢的七子餅。