1.在三文魚兩面撒上鹽和黑胡椒，中火放入黃油，但不要大火，黃油會燒焦，然後倒入蒜末稍微翻炒壹下，然後將三文魚放下煎壹下，然後倒入檸檬汁。如果妳想讓檸檬味道更濃，妳也可以用擦絲器擦壹些檸檬皮放進去。
2.炒兩三分鐘。當妳看到魚皮上色後，就可以取出來放在烤盤裏。烤盤預先墊上錫紙，然後把鍋裏的果汁全部倒出來，用錫紙包起來，這樣就不會有果汁流出來了。將烤箱預熱到大約180-200度，然後烘烤10分鐘。