安仁魚頭火鍋是麗水的壹道特色美食，由當地特產的鱅魚頭豆腐鹹菜等烹制，味道鮮美，風味獨特。
泥鰍火鍋是麗水著名的特色美食，泥鰍肉質細膩可口，味道香辣。鮮蒸_魚是麗水的壹道著名美食，_魚蒸制味道最為鮮美，原汁原味，鮮香可口。