昆明的呢米線是以過篩的精細幹米粉為原材料，以炒碎的豆子、花生、香菜等配菜作為搭配，再加上雞蛋、骨頭湯、燒雞和火腿腸等，壹碗好吃的呢米線就做好了。昆明的呢米線口感軟糯細膩，湯水鮮美濃郁，佐料合理，讓人吃完之後回味無窮，不愧是經典的昆明代表美食之壹。
據說昆明的老字號“雲南過橋米線”是創始者改善家人食欲的產物，至今已經有百余年的歷史，而如今已成了昆明人民最愛的美食之壹。經常有當地人早上吃早點、下午小吃或吃宵夜時，都會選擇壹碗呢米線，可見對這個美食的款待有多少眷戀了。
總之，呢米線是昆明最有代表性的美食之壹，是昆明美食文化的重要組成部分。家喻戶曉的昆明過橋米線更是引領了昆明呢米線的熱潮。如果妳去昆明旅遊壹定不要錯過這個美食，體驗壹下這雲南美食的絕妙之處。