小龍蝦是5—8月份時候吃的東西。因為5-7月份的小龍蝦最肥美。在小龍蝦的生長過程中，6月份的小龍蝦的肉質開始飽滿起來，到7-8月份是小龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候。
吃小龍蝦的最佳月份為6-8月。而且小龍蝦屬於季節性食材，每年5月份至8月份是主產季，這個時期小龍蝦肉質飽滿，做出來的調味小龍蝦口感最好，肉質也最Q彈。
包裝小龍蝦發展：
1、調味小龍蝦已經發展起來，且很大程度上改變了消費者只在夏天吃蝦的習慣，全年均可銷售小龍蝦。整個行業應科學引導消費者，行業健康發展需要大家***同努力。
2、預包裝的冷凍小龍蝦放18個月，壹般不會有問題的，因為這個產品本身就是做熟後密封保存的，只要冷鏈完好，消費者拿回家加熱壹下就能吃，營養價值和口感並不會比新鮮小龍蝦差。
以上內容參考：人民網——小龍蝦保質期長達18個月？