自制餛飩的做法步驟
1. 準備壹些五花肉，（我用的是羊肉，孩子不是很喜歡豬肉）剁成肉沫，順時針攪拌，適量放點花椒水去腥，順時針攪拌，放入適量的生抽，準備壹些花椒油，料酒，順時針攪拌，準備好蔥姜末，蔥可以多準備壹些，將準備好的蔥姜末依次放入順時針攪拌，最後放點鹽和香油，喜歡十三香的也可以放點。
2. 準備好面，我這是自制的餛飩皮，也可以買現成的。自制過程把面揉成團狀，醒半小時，稍微揉硬壹點，用搟面軸搟開，用刀壹破兩半
3. 切成如圖
4. 包好的成品
5. 開水入鍋，水中放少許鹽
6. 加入蔥花，紫菜，蝦皮